Tradizione e Innovazione, cucina tipica napoletana ma anche ricerca e sperimentazione sono questi i valori alla base del Gourmet del Royal Vesuvio. Chef di Eccellenza della scuola napoletana per offrire proposte gastronomiche originali e fantasiose. Un Gourmet dal sapore preciso, ricco di profumi e dal carattere deciso. La varieta' delle proposte offerte, inoltre, soddisfera' i palati piu' esigenti.
Tutti i piatti sono curati dallo chef Alfonso Crisci e il suo staff.